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野辣椒鸡蛋汤这道菜很适合这个季节吃,煮出来的汤苦涩中带着清甜,吃起来很细嫩,还有清热去火的作用哦😊
1/5 先把所有的食材洗好,备用
2/5 把锅烧热倒油进去等烧到有五成热就把鸡蛋倒进去(这样鸡蛋就不会很容易煎胡了,)煎好就弄散盛到碗里备用
3/5 锅里再倒油,等油热了就把姜倒进去炒出香味就放水进去烧开
4/5 水烧开了就把野辣椒叶和鸡蛋一起放进去煮两分钟,放入盐和鸡精就可以出锅啦!
5/5 成品图
还可以炒着吃,和瘦肉煮汤和也不错