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1/5 Jumbo虾仁横劈洗净沙线(背上一根通常超市会处理干净,还有肚子上一根,p股上半根);鱼肉切块;一起用白酒生姜淀粉和盐抓一抓
2/5 起锅,油温的时候把很细的姜丝放下去炒
3/5 鱼虾快炒盛起
4/5 同一个锅子下豆腐和菠菜碎,加小半碗水,加盖
5/5 水开后把鱼虾倒回去,煮一小会儿,盐和胡椒调味