苹果瘦肉生鱼汤

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• 1/4 苹果洗净，削皮去核，每个切成4瓣；红枣洗净，拍扁去核；

• 2/4 瘦肉洗净切块，汆水捞起冲净；

• 3/4 洗净宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至两面微黄；

• 4/4 煮沸清水，放入煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。