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今天的红枣核桃蛋糕做的还成功,松松软软的,像棉花团一样味道还可以,总算有点成功,哈哈哈哈…
1/12 核桃用水泡一个小时,泡出外面一层黑黑的,再和红枣一起洗干净,红枣去核 。
2/12 红枣和核桃放打酱机打碎 。
3/12 打碎的红枣和核桃到入碗里 。
4/12 再放入红枣酸牛奶拌匀 。
5/12 鸡蛋放入不锈钢盆和红糖一起,这样可以开始打蛋了 ,打蛋时放到温水上面,这样打起快了 。
6/12 我用手工打的 ,打蛋时要耐心,打到泡细细 ,打成纹路来,就这样差不多吧 。
7/12 这样放上红枣和核桃,油拌匀 。
8/12 再放入过筛的面粉,迅速拌匀,拌的时候要用低下往上切,不要划转拌就会起大泡的 。
9/12 将铝箔铺上烤盘,度上一层油 。
10/12 这样到入蛋糕糊,轻轻地震一下,震出泡泡 。
11/12 烤箱预热,进入烤盘 ,我的烤箱很简单,用10分钟就可以,中简排气二之三次否则会焦的 。
12/12 有点焦了,成功出炉 ,切块开吃 ,味道还不错 。