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一到这个季节，各种新鲜的蔬菜陆续上市，这不今天去超市买菜，发现了刚上市的新土豆和洋葱，还有新摘的黄瓜，就每样都买了一点，今天就用这几样食材做一个菜和大家分享。
44分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/11 洋葱，黄瓜，土豆切片备用(土豆切好用清水泡一下捞出备用)
2/11 猪肉切片，姜切丝备用
3/11 炒锅倒入花生油烧至六成热
4/11 下入姜丝爆香
5/11 下入肉片
6/11 肉片炒至变色
7/11 放入洋葱和土豆片大火爆炒两分钟
8/11 倒入适量味极鲜酱油和盐翻炒入味
9/11 再放入黄瓜片
10/11 快速翻炒一分钟后滴入少许香油翻炒一下关火。
11/11 出锅装盘
土豆切好后一定要用水泡一下，去除多余的淀粉，否则很容易粘锅，黄瓜不能和洋葱，土豆一起放，因为黄瓜很容易熟，如果一起放，黄瓜很容易炒的变色变软，颜色不好看，口感也不脆，再一个就是全程一定要用大火爆炒。
