糯米蛋

做法 将做法保存到手机

• 1/6 糯米浸泡四小时以上

• 2/6 把咸鸭蛋洗干净轻轻在大的一头敲开一个能放进糯米大的小洞，把蛋白倒出来留下蛋黄

• 3/6 鲜香菇和香肠都清洗干净切成碎粒

• 4/6 浸泡洗干净的糯米和切好的鲜香菇、香肠粒放在一起还放进适量的盐、一点点酱油、适量的植物油搅拌均匀

• 5/6 搅拌好的食材塞进只剩下蛋黄的咸鸭蛋壳里，每一个都塞满

• 6/6 塞好的蛋蛋都装去蒸笼蒸20来分钟就可以出锅了，香香的糯米蛋就完成了！

小贴士

在大的一头敲开咸蛋是因为蛋大的一头有个空隙，这样能塞多些糯米！蛋里塞的馅料可以根据个人喜好搭配来调拌！

作者: 冰-小煮妇

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