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最近这几天胃不舒服,功能性消化不良,不想吃饭,隔逆,还头疼,没有精神,眩晕,睡眠也不好,因此煮了这道天麻罗卜排骨汤来犒劳一下自己的胃,营养一下自己的神经。这道靓汤,清淡营养好喝,味道棒极了!
1/10 排骨一斤备用。
2/10 萝卜半根,生姜1块,小葱一小把。
3/10 排骨凉水入锅,加入生姜,陈皮
烧开飞水。捞出,扔去陈皮。
4/10 小熊微电脑煮汤锅加入开水,放肉,生姜,天麻定两小时煮汤。
5/10 这是两个小时以后。
6/10 切好萝卜片,入锅煮熟,时间大概是5分钟。
7/10 罗卜片在锅中煮的过程我没拍。这个是成品第一种摆拍法,红色的是枸杞。
8/10 这个是第二种摆拍。
9/10 这个是第三种摆拍。
10/10 第四种摆拍
技巧;1,排骨生水入锅飞水,加入生姜和陈皮,陈皮有健胃开胃的作用,而且放到肉里面还可以去除怪味。
2,萝卜片最后放,目的是放早了,害怕萝卜片生罗卜味,汤不好喝了!
3,我的食材里,加了天麻,是因为天麻有安神健脑的作用,其实这个汤也特别适合上班一族喝,因为上班一族天天用脑子,工作压力大,神经崩得很紧,喝点汤天麻汤也是很好的!
4,我用小熊牌的全自动微电脑煲汤锅子,时时定了两个小时,就出门了,等我回来一锅又香又靓的汤就好了,满屋子的汤味飘香。