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《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾，神话小说《白蛇传》就写了乌梅辟疫的故事。该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。
45分钟
酸甜
初级
其他
煮
其他
1/8 材料大集合，五味尚膳鲜煮酸梅汤很贴心，独立小包包装精美，另外还搭配一个防漏小料包。
2/8 将汤料包浸泡15分钟清洗干净后沥干水分
3/8 装入小料包封口
4/8 将小料包放入汤锅中，加入2000毫升水
5/8 大火烧开后转文火炖煮40分钟
6/8 煮好后捞出小料包，加入冰糖调味
7/8 趁热撒上桂花即可
8/8 成品图
1.不能用铁质锅熬煮，砂锅，高压锅都行，但煮好后要盛出来，倒入玻璃器皿或陶瓷器皿里，否则会腐蚀铁锅，，切忌使用不锈钢容器盛装，不锈钢中的镍镉离子会渗出，危害健康。
2.孕妇饮用请将山楂挑出来，原因还是因为山楂属于酸性食物。其对*的刺激相当大，能刺激其收缩，从而可能引起流产等。
3.冷藏饮用风味更佳，夏季炎热，提醒亲不可贪凉多吃
