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五味尚膳鲜煮酸梅汤
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五味尚膳鲜煮酸梅汤

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天气热了,喜欢喝酸梅汤,具有开胃、润津、止暑的功效,口渴时来上一杯大大的满足。自己煮的酸梅汤不含有任何防腐剂,喝着更放心哦。

作者: 排骨酱
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把五味尚膳酸梅汤的包装袋撕开,取出做酸梅汤的食材。

    1/12 把五味尚膳酸梅汤的包装袋撕开,取出做酸梅汤的食材。

  • 乌梅、山楂、陈皮、洛神花、干草、桂花、冰糖,煲汤袋一个。

    2/12 乌梅、山楂、陈皮、洛神花、干草、桂花、冰糖,煲汤袋一个。

  • 把乌梅、山楂、陈皮、洛神花、干草洗净,加2.5毫升的水泡两小时,泡软。

    3/12 把乌梅、山楂、陈皮、洛神花、干草洗净,加2.5毫升的水泡两小时,泡软。

  • 煲汤袋洗一下后,把桂花装入袋里,封口。

    4/12 煲汤袋洗一下后,把桂花装入袋里,封口。

  • 泡好后连同泡的水,放入装有桂花的煲汤袋,用大火烧开,小火煮40分钟。

    5/12 泡好后连同泡的水,放入装有桂花的煲汤袋,用大火烧开,小火煮40分钟。

  • 再加入冰糖,熬煮20分钟。

    6/12 再加入冰糖,熬煮20分钟。

  • 煮好后,用汤勺轻轻活一下。

    7/12 煮好后,用汤勺轻轻活一下。

  • 端出来。

    8/12 端出来。

  • 取大点的容器,倒入过滤网,过滤一遍。

    9/12 取大点的容器,倒入过滤网,过滤一遍。

  • 盛入碗可热饮、也可以放凉后再喝,味道各有千秋。

    10/12 盛入碗可热饮、也可以放凉后再喝,味道各有千秋。

  • 夏天放入冰箱里冻一下再喝,更解暑止渴。

    11/12 夏天放入冰箱里冻一下再喝,更解暑止渴。

  • 来一张封面图。

    12/12 来一张封面图。

  • 小贴士

    酸梅汤的食材洗净后,连同泡的水一起煮,能减少营养流失。

    作者: 排骨酱

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