猪心炒酸菜

做法 将做法保存到手机

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  1/10 猪心切小块放水去血水

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  2/10 血水去干净后用生粉、生抽、料酒腌制十分钟

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  3/10 配料备好待用

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  4/10 起锅倒油放花椒

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  5/10 放完花椒迅速放干辣椒，干辣椒要冷油入锅顔色才鲜红

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  6/10 加入蒜片和姜片爆香

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  7/10 倒入腌好的猪心大火爆炒

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  8/10 加入小红辣椒，适量盐、鸡精

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  9/10 加入酸菜大火翻炒二分钟关火

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  10/10 装盘上桌

作者: 佳艺林

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