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猪心的营养含量很丰富，含有蛋白质、维生素和矿物质营养素，所有老人和儿童都可以多吃，能帮助补充身体中营养的成分！
15分钟
酸辣
初级
热菜
炒
家常菜
1/9 猪心切开清洗干净，特别是里面边边角角藏着很多小血块都要冲洗掉…
2/9 把猪心切成小薄片再冲洗一下…
3/9 所需配料全部洗净切好装盘备用…
4/9 倒入容器中加料酒、生抽、盐、糖、姜、淀粉带上手套抓匀腌制15分钟…
5/9 取几根酸萝卜切丁备用…
6/9 锅里热油把猪心倒下去爆炒1分钟…
7/9 把猪心撇一边倒入姜葱蒜、青椒胡萝卜片爆炒香…
8/9 最后加入酸萝卜，再放少许鸡粉翻炒片刻即可以出锅…
9/9 出锅啦～肉质鲜嫩、香辣爽口、口口入味呀～再来一碗米饭
①猪心里面的血块一定要清洗干净…
②猪心要切的薄一些，熟的快而且还爽口…
