东北韭菜鸡蛋馅饺子的做法_菜谱_香哈网
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东北韭菜鸡蛋馅饺子
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东北韭菜鸡蛋馅饺子

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皮子要大要薄,馅要大。而且馅一定要自己切才最有味道

作者: 素平郎34AI
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法干锅
  • 菜系其他
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  • 用温水和面,和好面盖上盖子放一边发会面,然后准备和饺子馅

    1/6 用温水和面,和好面盖上盖子放一边发会面,然后准备和饺子馅

  • 韭菜切末,要自己切末,不要用机器绞馅,葱姜切末放入盆里

    2/6 韭菜切末,要自己切末,不要用机器绞馅,葱姜切末放入盆里

  • 然后在锅里放一勺油,打四个鸡蛋炒碎,熟了之后等放凉倒入韭菜上

    3/6 然后在锅里放一勺油,打四个鸡蛋炒碎,熟了之后等放凉倒入韭菜上

  • 接着放入虾皮,盐,十三香,味精,鸡精和匀,再放入豆油再和匀馅就和好了,现在就准备包饺子了

    4/6 接着放入虾皮,盐,十三香,味精,鸡精和匀,再放入豆油再和匀馅就和好了,现在就准备包饺子了

  • 饺子皮要大,这样馅放的多。皮子擀的不圆,见谅啊!包好的饺子放入蒸笼摆好,每个饺子边留有一点距离以免饺子粘到一起, 最后开始蒸饺子了

    5/6 饺子皮要大,这样馅放的多。皮子擀的不圆,见谅啊!包好的饺子放入蒸笼摆好,每个饺子边留有一点距离以免饺子粘到一起, 最后开始蒸饺子了

  • 锅里放入适量的水,多放点以免烧干锅,先把水烧开,然后放上蒸笼,再烧开调小火蒸13分钟就可以出锅了

    6/6 锅里放入适量的水,多放点以免烧干锅,先把水烧开,然后放上蒸笼,再烧开调小火蒸13分钟就可以出锅了

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