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松花蛋拌豆腐是我们家人喜欢吃的一道凉菜，特别是有一天在网上看到了一个鱼的摆盘，就一直想试试看，虽然没有大师的漂亮，不过看到自己的作品也还有点小满意。
28分钟
微辣
初级
其他
拌
其他
1/7 准备好材料，豆腐用开水烫一下
2/7 松花蛋大约四分之一的地方切一刀下来，做鱼头，反面可以再切一个鱼头
3/7 两旁切小条做鱼尾
4/7 豆腐切薄片放入盘中摆好造型
5/7 摆好鱼的形状
6/7 生姜切碎加生抽麻油拌匀
7/7 淋在豆腐和松花蛋上即可
1、由于是凉拌菜，因此豆腐需要用开水烫一下；
2、调味汁可以按照自己的喜好随意调配。
