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香酥迷你油条
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香酥迷你油条

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蒸气发面,又快又棒,少吃点油炸食品,还是不错的。

作者: 阿雪ya
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 面粉筛入,加入黄油,盐,花椒,发酵粉,柔搓成团。

    1/6 面粉筛入,加入黄油,盐,花椒,发酵粉,柔搓成团。

  • 揉成光滑的面团

    2/6 揉成光滑的面团

  • 放入温水锅中,盖上保鲜膜,发酵。等1小时,发酵变大一倍。

    3/6 放入温水锅中,盖上保鲜膜,发酵。等1小时,发酵变大一倍。

  • 柔搓切开,成型。

    4/6 柔搓切开,成型。

  • 放入热油锅中炸至金黄捞出。

    5/6 放入热油锅中炸至金黄捞出。

  • ok 成功配配上豆浆或牛奶,味道棒棒哒!

    6/6 ok 成功配配上豆浆或牛奶,味道棒棒哒!

  • 小贴士

    发酵不要着急,油锅放入面粉后变小火。

    作者: 阿雪ya

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