1.2万点赞 · 4284收藏
74.6万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名8970
这三种食材的结合,对于既要享受美味又得小心长肉风险的女生来说,应该是再合适不过的!这次我做的是一人的份量,独自享用刚刚好!
1/8 新鲜仔排冷水浸泡1小时去血水
2/8 山药去皮洗净切段后放入冷水中,玉米切小段
3/8 排骨冷水上锅,加姜片,桂皮,料酒开煮
4/8 煮沸后撇去浮沫,继续炖煮20分钟
5/8 加入玉米段,煮30分钟
6/8 加入山药块,再煮30分钟
7/8 加入葱段后微火继续炖煮10分钟
8/8 撒少许盐,即可享用
1,山药去皮后要赶紧放入冷水中,以避免氧化变黑影响口感和卖相
2,个人喜欢炖排骨汤时加少许桂皮,会有好味道哦?