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馒头是非常大众又平民的一款家常主食 它的做法也有很多 今天晨晨做的是少油煎馒头片 方便又健康 而且一样美味哦
36分钟
家常味
初级
主食
煎
其他
1/9 准备主材料 那就是馒头和鸡蛋(馒头是温热的 一会儿大家就知道为什么晨晨要温热的而不是凉馒头)
2/9 鸡蛋打散 加入适量盐备用
3/9 馒头切成片状备用
4/9 把馒头片浸在鸡蛋液里面 两面都沾满蛋液
5/9 准备好电饼铛预热好
6/9 锅底涂一薄层油 锅热后放入沾好蛋液的馒头片 因为馒头片是温热的 鸡蛋液到电饼铛上后很容易就熟了 把馒头片翻面 两面都煎到金黄色就可以立刻拿出来了(鸡蛋在煎的时候时间越短保留的营养越多 这就是晨晨为何用温热馒头的原因了)
7/9 煎好的馒头片取出来放到吸油纸上去除多余油脂(因为是电饼铛煎的 锅里少油即可 所以基本没多少油)
8/9 装入盘中
9/9 撒上香葱点缀一下就可以开动啦
晨晨的烹饪小技巧就是用温热的馒头做成馒头片 这样可以有效减少馒头片在锅中煎炸的时间 这样在保证营养的同时增加了健康 而且同样美味哦
