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用来做牛肉馅的牛肉不能选择太瘦的，全都是瘦的肉很容易发柴，只有肥瘦搭配的好，才能使肥的部分充分吸收到瘦肉里，自然口感会好很多。
24分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 准备饺子馅。韭菜、洋葱、牛肉、姜都切或剁碎，置于容器中
2/6 调味。放入盐，酱油，料酒，胡椒粉，白糖，食用油，鸡精拌均匀，再加入少量的水拌匀
3/6 腌制15-20分钟更入味
4/6 擀饺子皮（我是自己做的），或者直接买做好的饺子皮
5/6 做好了
6/6 配上这两小碟，超赞
