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圆白菜是一年四季都可以吃到的一种蔬菜，富含丰富的维生素，是每家餐桌上必备的佳肴。
24分钟
红油味
中级
其他
爆炒
其他
1/6 圆白菜撕成片状，葱姜蒜切碎，辣椒切成两半备用
2/6 起锅热油，放葱姜蒜辣椒爆香
3/6 把圆白菜倒进锅里，在锅边烹生抽后翻炒均匀
4/6 炒至白菜发蔫，放盐，鸡精，香油调味
5/6 翻炒均匀后出锅
6/6 装盘
舅舅饭店的厨师说蔬菜用手撕的味道会更好，炒之前在水里泡一会儿口感就会脆脆的，还有一定要大火快炒哦！
