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圆白菜是一年四季都可以吃到的一种蔬菜,富含丰富的维生素,是每家餐桌上必备的佳肴。
1/6 圆白菜撕成片状,葱姜蒜切碎,辣椒切成两半备用
2/6 起锅热油,放葱姜蒜辣椒爆香
3/6 把圆白菜倒进锅里,在锅边烹生抽后翻炒均匀
4/6 炒至白菜发蔫,放盐,鸡精,香油调味
5/6 翻炒均匀后出锅
6/6 装盘
舅舅饭店的厨师说蔬菜用手撕的味道会更好,炒之前在水里泡一会儿口感就会脆脆的,还有一定要大火快炒哦!