6.9万点赞 · 727收藏
28.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.7万
简单又好吃！
40分钟
家常味
初级
热菜
炸
其他
1/10 准备好材料，猪肉绞成肉泥哦。
2/10 蒜头切成末，香葱切成末。
3/10 加入盐、胡椒粉、老酒，搅拌均匀。
4/10 加入葱花，蒜末。
5/10 均匀地裹上生粉。
6/10 肉丸不需要太大，大概那么大即可。
7/10 做好咯。
8/10 待油温七八成热时放入肉丸。
9/10 炸至金黄时捞出。
10/10 远景。
1、可以放其他辅料哦，蒜末香葱可以换成香菇，虾皮之类的。2、做肉丸时，用双手来回摔，把肉丸摔实，以免炸的时候散掉。3、入锅炸时，炸至表面发白再翻面。4、不要一直翻动肉丸，会散的。
