紫番薯糯米饼的做法_菜谱_香哈网
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紫番薯糯米饼
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紫番薯糯米饼

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喜欢所有的糯米制食品,糯米饼特别喜欢,加入紫番薯的糯米饼,不仅颜色好看,味道也很不错。紫番薯的含水量比较低,所以需要额外加入水或牛奶,建议大家少量多次的加,这样比较好调节用量。分享一下做法

作者: 朵妮妮
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材

    1/8 准备食材

  • 紫薯去皮切片,放入碗里,包上保鲜膜放入微波炉叮熟

    2/8 紫薯去皮切片,放入碗里,包上保鲜膜放入微波炉叮熟

  • 熟了的紫薯放入大碗,用擀面杖捣碎,加入白砂糖拌匀

    3/8 熟了的紫薯放入大碗,用擀面杖捣碎,加入白砂糖拌匀

  • 加入糯米粉拌匀,少量多次加入牛奶

    4/8 加入糯米粉拌匀,少量多次加入牛奶

  • 揉成光滑的面团静置20分钟

    5/8 揉成光滑的面团静置20分钟

  • 直接取40克搓圆压扁煎熟也可以,还可以包入豆沙馅儿,更好吃

    6/8 直接取40克搓圆压扁煎熟也可以,还可以包入豆沙馅儿,更好吃

  • 平底锅放油,放入紫番薯糯米饼,小火煎至两面金黄即可

    7/8 平底锅放油,放入紫番薯糯米饼,小火煎至两面金黄即可

  • 糯米制品一定要趁热吃

    8/8 糯米制品一定要趁热吃

  • 小贴士

    少量多次加入牛奶或者水,面团稍微软一点成品会更软糯,两面粘芝麻会更香

    作者: 朵妮妮

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