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超爱吃鸡翅了，今天做的孜然味，味道真心不错。
44分钟
孜然
中级
其他
拌
其他
1/11 鸡翅、姜、大葱段洗净。
2/11 姜切丝、大葱切粒、鸡翅用牙签正反面均插许多小孔。
3/11 鸡翅冷水下锅焯水。
4/11 捞出控干。
5/11 加入姜丝、大葱粒、料酒、生抽、十三香。
6/11 拌匀，腌制一小时以上。(中途记得翻面哦)。
7/11 锅里放少许油，(小火)慢煎鸡翅两面微黄。
8/11 倒入腌鸡翅的料汁，加半汤碗水，盖盖焖2分钟。
9/11 汁快烧干时，加入少许盐炒匀、撒上孜然粉。
10/11 盛入容器，撒少许熟白芝麻。
11/11 即食。
冻鸡翅先焯水再腌制，能减少腥味。喜欢鸡翅口感老一点的，可适当多煎一下再盛出。
