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每次做这道菜时总好像是在做手工，一步步，细心，耐心。在点缀上青红椒就好像是一朵小花，很有成就感。
40分钟
清淡
初级
海鲜
蒸
其他
1/10 准备好扇贝。我买的真空成袋的自代粉丝的。
2/10 粉丝用开水泡软。
3/10 刷洗扇壳。
4/10 青红椒盐切小丁，蒜切沫。
5/10 大火烧热，放蒜沫‘爆香。放盐胡椒数香油调味。
6/10 把蒸锅放水烧开。把粉丝扇贝肉放好。
7/10 把炸好蒜茸放在扇贝肉上。入锅蒸10分钟。
8/10 摆盘，放青红椒。锅烧适量油。
9/10 用热油浇青红椒上，在淋上蒸鱼鼓油。
10/10 好看又好吃。
注意时间不要蒸过。
