粉丝扇贝的做法_菜谱_香哈网
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粉丝扇贝
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粉丝扇贝

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每次做这个菜,感觉是在装饰一个艺术品,一步一步精细的制作一点马虎不得,点缀上红绿彩椒碎,更加完美了,更有成就感,分享链接供参考哦

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类海鲜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材,粉丝提前泡发,青红椒切小碎粒,大蒜剁碎,及其它调味料备上

    1/8 准备食材,粉丝提前泡发,青红椒切小碎粒,大蒜剁碎,及其它调味料备上

  • 准备调味汁,蒸鱼豉油和少许蚝油放碗拌匀备用

    2/8 准备调味汁,蒸鱼豉油和少许蚝油放碗拌匀备用

  • 热锅凉油下入蒜末炒至微黄加入白胡椒粉和少许盐,放凉备用

    3/8 热锅凉油下入蒜末炒至微黄加入白胡椒粉和少许盐,放凉备用

  • 扇贝清洗干净码放整齐

    4/8 扇贝清洗干净码放整齐

  • 放入少许粉丝和炸熟蒜末

    5/8 放入少许粉丝和炸熟蒜末

  • 放入蒸锅盖盖大火蒸8分钟

    6/8 放入蒸锅盖盖大火蒸8分钟

  • 出锅后淋入调味汁和青红椒碎点缀一下即可享用

    7/8 出锅后淋入调味汁和青红椒碎点缀一下即可享用

  • 装饰一下更完美

    8/8 装饰一下更完美

  • 小贴士

    扇贝去肠洗净,用毛刷把扇壳刷干净,蒜头多一点更香,蒸制时候不宜过常防蒸老了,口感不嫩

    作者: 云儿淘淘姥姥

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