芒果椰汁西米露的做法_菜谱_香哈网
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芒果椰汁西米露
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芒果椰汁西米露

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西米用开水煮。

作者: 在水一方-芳
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 把食材准备好。西米适量,煮熟后会膨胀。

    1/7 把食材准备好。西米适量,煮熟后会膨胀。

  • 水煮开后加入西米,中火煮10分钟,(期间搅拌几次以免粘底)盖上锅盖焖15分钟。待80%的西米呈现透明状后再煮开一次,关火焖至全透明即可。

    2/7 水煮开后加入西米,中火煮10分钟,(期间搅拌几次以免粘底)盖上锅盖焖15分钟。待80%的西米呈现透明状后再煮开一次,关火焖至全透明即可。

  • 捞出煮好的西米,放凉水里浸透。

    3/7 捞出煮好的西米,放凉水里浸透。

  • 把芒果去皮去核切成大小一公分左右的小方块。

    4/7 把芒果去皮去核切成大小一公分左右的小方块。

  • 取二勺椰子粉用开水搅拌煮开,加入冰糖和一勺蜂蜜。

    5/7 取二勺椰子粉用开水搅拌煮开,加入冰糖和一勺蜂蜜。

  • 把煮好的西米盛入煮开的椰子汁中搅拌均匀,煮开后倒入碗中待凉。

    6/7 把煮好的西米盛入煮开的椰子汁中搅拌均匀,煮开后倒入碗中待凉。

  • 切好小块的芒果丁放入凉好的西米椰子汁即可食用。

    7/7 切好小块的芒果丁放入凉好的西米椰子汁即可食用。

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