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西米用开水煮。
15分钟
家常味
初级
其他
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1/7 把食材准备好。西米适量，煮熟后会膨胀。
2/7 水煮开后加入西米，中火煮10分钟，（期间搅拌几次以免粘底）盖上锅盖焖15分钟。待80%的西米呈现透明状后再煮开一次，关火焖至全透明即可。
3/7 捞出煮好的西米，放凉水里浸透。
4/7 把芒果去皮去核切成大小一公分左右的小方块。
5/7 取二勺椰子粉用开水搅拌煮开，加入冰糖和一勺蜂蜜。
6/7 把煮好的西米盛入煮开的椰子汁中搅拌均匀，煮开后倒入碗中待凉。
7/7 切好小块的芒果丁放入凉好的西米椰子汁即可食用。
