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椰汁，西米相结便成了风味独特,香醇温润的美妙佳品，椰香四溢、西米软糯，十分适合饮用。
25分钟
甜味
初级
其他
拌
其他
1/9 西米用水洗一下，不可浸泡哦
2/9 锅里多加水烧开，水开了倒入西米
3/9 西米煮至透明状态，其间要适时搅拌锅里，以免粘锅，但西米不能煮太烂，要不就成西米糊了
4/9 西米过冷水，因为是自己吃，最好用纯净水或者凉白开
5/9 过冷水的西米盛入碗中或者杯中
6/9 加入喜欢的水果，我加的芒果
7/9 把椰浆倒入西米中，就可以食用了（我用的直接可以喝的椰浆，就直接倒入碗中）
8/9 为了美观，杯子中的西米露加入了少许石榴
9/9 完成
1、西米不要浸泡;西米经冷水浸泡后会碎掉。
2、煮西米不可操之过急，一定要中小火，边搅拌边煮，以防粘锅；
3、煮好的西米为避免相互粘连，应即使浸泡如冷水中，待用时方取出沥干；
4、因为在椰汁中放了小西米的关系，椰汁会被冲淡，所以要在椰汁中放糖；
5、西米特别吸水，煮的时候要放很多水，免得被吸干了
6、刚煮出来的小西米冷藏后要立即食用，过夜会因为吸水过多变得不Q弹，最好吃多少煮多少。
