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爱美的女士看过来,满满的胶原蛋白的卤水鸡脚,美味又养颜,快来尝尝！
25分钟
家常味
中级
其他
卤
其他
1/14 备好材料.
2/14 鸡脚用盐水浸泡20分钟,洗净备用.
3/14 姜切片,蒜头拍扁,用剪刀把鸡爪的指甲剪掉.
4/14 鸡爪焯水,洗净.
5/14 鸡爪放入锅中,调入少许盐丶芝麻油、老抽、卤水汁,放入姜、蒜.
6/14 加入清水,水量以浸过鸡爪为准,开中火煮开.
7/14 锅下油,放白糖,炒糖色.
8/14 把炒好的糖色调入锅中.
9/14 小火煮15分钟.
10/14 15分钟后,关火,让鸡爪在卤汁中浸泡30分钟入味.美味鸡爪完成了！
11/14 取一个生菜.
12/14 洗净.
13/14 把生菜铺入玻璃碗中.
14/14 放入鸡爪,可以上桌咯！看下面成品图.
鸡爪别煮太久,太久口感就不够脆了.
