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1/5 藕去皮，切成7一8毫米左右的厚片，用水氽烫一下备用
2/5 肉剁成馅，调好味备用。
3/5 面粉加鸡蛋，少许盐，加水打成面糊
4/5 选择两个大小合适的藕片，中间夹上调好的肉馅
5/5 裹上面糊，上锅油炸至金黄，装盘即可
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