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地道的山东人，所以来北京后依然不觉麻烦每周做馒头，每天以馒头为主食。炸面头片经常成为我们家早餐的主角，喜欢吃脆的可以直接炸，喜欢吃嫩的可以裹鸡蛋炸。
28分钟
清淡
中级
主食
煎
其他
1/7 馒头切成均匀的片，码放好。
2/7 一个鸡蛋打入碗中，搅打散，备用。
3/7 馒头片放入鸡蛋液中，正反蘸均匀。
4/7 将裹好蛋液的馒头片码放在盘子上备用。
5/7 锅内添油，中小火。
6/7 馒头片下锅，正反煎上色。
7/7 反复翻动两次，每面煎两次，出锅，撒上盐和椒盐即可。
