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儿子爱吃小笼包，我没有那小笼屉，就有普通的蒸锅来蒸小包子吧
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/9 拌好馅儿备用
2/9 面粉加水酵母和好发酵至两倍大
3/9 排好气，将面粉分成小块
4/9 揉圆
5/9 擀皮
6/9 取一个皮放手心，放入适量的馅儿
7/9 包住
8/9 放入笼屉中盖好，二次发酵二十分钟左右开火，锅开计时二十分钟左右即可
9/9 出锅了，吃吧
1、我和面加水基本没有称量过，大约是水面的比例为6:10吧。
2、包好后要有二次发酵的过程，不然发不好。
