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1/6 皮蛋剥开清洗下
2/6 姜切片泡在调制的调料里，调料用醋，味极鲜少许糖，也可以根据自己口味放辣椒油。再切一点姜末备用
3/6 皮蛋切开，准备三个，看自家盘子大小决定用量
4/6 把提前切好的姜末放在中间
5/6 把提前泡好的调料倒进去
6/6 倒上一点香油，摆一些香菜就可以开吃了
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姜汁味
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