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家人都喜欢吃的一道菜，又能当饭吃。又能当菜吃。一菜两用。
1/5 尖辣椒洗净剁成小快，
2/5 放盆里加鸡蛋搅拌。
3/5 在放面搅拌成粘稠糊状。
4/5 锅先烧热后放油，快速放葱。在把面糊到到锅里，摊平。一面熟了在翻另一面。
5/5 待两面腾的焦黄后起出，装盘。
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