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我在东北的时候、这道麻辣豆皮是我们最喜欢的一道凉菜，到夏天我们最喜欢吃的就是冷面、辣菜其中就有麻辣豆皮，非常好吃、我也经常自己动手做这道菜、朋友们都喜欢吃。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 准备食材
2/6 豆皮改好刀，用开水蒸5分钟，捞出沥干水分备用。
3/6 锅烧热倒入油，把、花椒粒、大料，姜、葱放入锅中炸至有香味备用。
4/6 黄瓜、胡萝卜，香菜，改好刀，洋葱切丝，蒜切碎备用
5/6 除了香菜、把它们都到人盆中，加入白糖，盐，芝麻、胡椒粉、料油，戴上一次性手套、把菜拌匀撒上香菜。
6/6 一盘香麻辣的豆皮拌好了
拌麻辣豆皮，必须把豆皮用开水煮一会、煮过的豆皮软而筋、吃起来口感好、豆皮最好是厚的才好吃，可我们这边没有厚豆皮、凑合着做吧。
