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小的时候看奶奶总吃这个,吃起来特别香,我更喜欢干吃,大家一定也不陌生吧,好久没吃了,好怀念啊,吃一碗……
1/11 准备好黑白熟芝麻。
2/11 锅内无油无水,放入面粉。
3/11 小火炒出麦香味。
4/11 慢慢的面粉会变色,小火炒了大概半个小时多点。
5/11 对比一下。
6/11 过筛一遍。
7/11 锅内烧香油。
8/11 面粉放进去炒均。
9/11 放入黑白芝麻,炒均匀即可。
10/11 再过筛一遍,凉了放在密封包装里。
11/11 吃的时候干吃也可以,用开水冲,加白糖拌匀就好。
1、小火炒至变色(棕色),千万别糊。
2、里面可以加花生核桃仁碎等等,我没放白糖,吃的时候自己添加。
3、一定要过筛,炒完之后杂质挺多。
4、做起来不费劲,就是炒面的时候特别重要,我用了大概不到四十分钟。