保存到手机
看更多做法
5.9万点赞 · 138收藏
8.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.4万
这个菜第一次自己做、以前都妈妈在家做的.因为喜欢吃茄子.豆角！一起烧也非常好吃的.我发现自己从玩香哈开始！太多的第一次都献给了这里.每道菜都是新的尝试！
48分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/12 食材准备好
2/12 豆角焯水去青涩味.备用
3/12 茄子去皮.洗干净滚刀切
4/12 辣椒.姜丝.蒜蓉备用
5/12 油热锅！多到一些.➕姜丝
6/12 ➕茄子炸出水分.盛出来
7/12 再到一点油加蒜末炒香
8/12 ➕豆角➕辣椒翻炒！
9/12 ➕茄子翻炒均匀！
10/12 ➕酱油.翻炒均匀.加盐出锅
11/12 盛盘
12/12 摆拍
豆角焯水时时间不要过久.豆角煮久了就不好吃了.茄子炸完已经很多油了！炒豆角油要少一点！
