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真不想抢菜谱 一时手痒 本来也打算 今天给宝贝做 披萨 于是就… 呃…
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/12 食材图。
2/12 把自发粉，牛奶，盐，糖放入面包桶搅拌成面团。
3/12 放入黄油，搅拌均匀至扩展阶段，如图。
4/12 面团发酵至两倍大。
5/12 排气后擀成圆饼，（比盘大一圈）放入披萨盘松弛一刻钟。
6/12 边缘撒一圈马苏里拉，包裹起来。
7/12 整形后扎上小眼儿。
8/12 口蘑煎一下。
9/12 铺一层蕃茄沙司，撒上披萨草，铺上彩椒，培根，玉米粒，黑橄榄。
10/12 铺上马苏里拉和奶酪片。
11/12 烤箱预热200度，中层烤20分钟即可，中间上色后加盖锡纸。
12/12 切件食用。
1、自发粉不用再放酵母。没有可以用任何面粉，但口感略有不同。
2、根据自己面粉吸水率酌情添加牛奶。
3、既然是奶酪披萨，多放奶酪肯定没错，辅料随意。
4口蘑需要提前煎，避免出水。
