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用最简单的材料,最简单的方法,最短的时间做不要蒸不要烤的布丁,味道也是极好的,奶味超浓(ฅ>ω
1/5 准备好白凉粉、纯牛奶、白糖
2/5 全部材料倒进锅里搅拌至糖融化
3/5 开中小火,不断搅拌到冒大泡即可
4/5 迅速倒进提前消毒好的模具里(这样做布丁凝固得快,所以这步一定要快) 想让它看起来更美观可以等一分钟左右用牙签拨开挑起顶层的奶泡扔掉
5/5 顺顺滑滑的,暖暖的吃着味道也是很美味的,吃不完的放进冰箱保鲜,逛街太热回家来一杯,这温度刚刚好
—糖的量按个人口味添加
—白凉粉中含有淀粉,开火过程中一定要不断搅拌,不然容易糊锅
—没有量杯和小称也没事,用个杯也是可以的,半杯白凉粉配上八杯牛奶,或者想做水果味儿的可以用半杯白凉粉+五杯牛奶或者椰汁+三杯水果汁