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40分钟
家常味
中级
其他
炖
其他
1/10 准备好食材
2/10 鸡蛋煮熟
3/10 粉条用温水泡软
4/10 排骨焯水
5/10 焯水以后的排骨放到高压锅中，加入料酒葱段姜片，抹过排骨的水，高压锅闷十五分钟。
6/10 排骨熟了捞出备用
7/10 锅中放油加入白砂糖熬出糖色
8/10 倒入排骨翻炒，使沾色均匀
9/10 加入鸡蛋粉条搅拌均匀放入水，烧开
10/10 粉条是预先泡好的，所以容易熟，开锅收汤汁就熟了，汤汁收完就可以装盘了
粉条预先用热水或温水泡软，这样容易熟。
