保存到手机
看更多做法
3.5万点赞 · 310收藏
独家 · 13.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.7万
这个季节正是空心菜的季节，在这炎炎夏日来一道酸辣空心菜梗，酸酸脆脆的很开胃
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/10 空心菜把叶子摘掉，留梗备用
2/10 把空心菜在水里面泡半个小时，沥干水。空心菜梗切斜角
3/10 切好装起备用
4/10 把姜切末
5/10 蒜切末
6/10 干辣椒切段
7/10 锅里面放适量油，油热以后把蒜姜干辣椒放进去爆香一下
8/10 把切好的空心菜梗到进去一起炒
9/10 大火炒，放少许醋和盐翻炒
10/10 大火炒几分钟，加适量鸡精出锅装盘
炒空心菜梗的时候一定要火大快炒，否则口感比佳
