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西餐厅的南瓜汤很好喝,早上买了一个绿南瓜,想到做个南瓜汤,营养又美味
1/4 南瓜去皮切小块,洋葱切丁
2/4 锅中加少许橄榄油下洋葱丁翻炒,下南瓜翻炒
3/4 加适量的水,煮熟
4/4 出锅后用料理机打碎南瓜,加少许盐调味,加少许蛋奶油,黑胡椒碎
淡奶油没有可加入少许牛奶,或者不加,黑胡椒可依个人喜好加入,我用高压锅煮3分钟,因为买的绿南瓜,所以颜色偏绿,如果用黄色南瓜颜色金黄更漂亮。