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甜甜圈,又称多拿滋、唐纳滋,听着名字就想马上动手的一款甜品。
1/8 按先湿后干的顺序把除黄油外的主料放入面包机桶,盐和糖对角放,酵母放中间。
2/8 启动和面程序,和面15分钟后加入黄油再和15分钟。
3/8 再次启动面包机的发酵程序,发酵至原来的2倍大。
4/8 发酵好的面团排气后做成甜甜圈的模型。
5/8 做好的模型放在温暖的地方发酵,同时锅中把油烧热,放入发酵好的甜甜圈。
6/8 两面炸出金黄出锅
7/8 待甜甜圈放凉后撒上糖粉即可。
8/8 成品图
炸的时候,油烧到七成热就要关到小火,否则甜甜圈下锅就焦了。