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因为喜欢喝牛奶 喜欢吃鸡蛋 所以这两样东西加起来做成的牛奶炖蛋就成为了我钟爱的一份绝美小甜品 而且做法相当简单易学
32分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/8 准备材料
2/8 鸡蛋打散后加入适量白砂糖后继续搅打 静置两分钟至白砂糖彻底融化
3/8 鸡蛋液过筛 去掉泡沫
4/8 把牛奶倒入过筛的鸡蛋液中 搅拌均匀后静置两分钟 使牛奶和鸡蛋液均匀融合
5/8 把鸡蛋牛奶液进行第二次过筛 才会得到细腻的蛋奶羹
6/8 过筛后的蛋奶液盖上保鲜膜 用牙签搓几个小洞 隔水大火蒸15分钟
7/8 端出来随喜好用水果来装饰 我家里正好水果吃完了就用大葱圈摆花将就一下了
8/8 夏天可以放冰箱冷藏 口感也很棒哦～
1.鸡蛋液过筛去掉泡沫，使整出来的牛奶羹组织更细腻
2.蒸出来中间可以用樱桃蓝莓芒果葡萄等水果搭配 放冰箱冷藏 口感更佳
