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这是一款美味的家常菜。我喜欢四季豆的脆绿，也爱肉的滑嫩，最主要是操作简单快速让我对它不离不弃
36分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 四季豆摘去两头，洗净从中间一掐两段，如果比较长就掐三段
2/9 葱姜蒜切碎
3/9 猪里脊切片倒少许黄酒和淀粉拌匀备用
4/9 炒锅清水烧开滴几滴油将四季豆倒入锅中焯熟，即刻用凉水冲一下
5/9 锅热倒油，将里脊肉煸炒
6/9 看图泛白色就熟了，盛起备用
7/9 锅里留油葱姜蒜爆香
8/9 将肉片和四季豆倒入翻炒片刻同时加盐糖鸡精，少许生抽就关火
9/9 就这么简单快速的四季豆炒肉片出成品了
四季豆在制作中一定要烧熟才能吃。最好选择猪里脊肉，其它地方肉质没有里脊肉嫩滑。制作中如果感觉没汤汁，可少许加点清水
