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盖盖子焖一会，不然不熟，鱼肉里面还有红色就是没熟。
1/7 鱼洗净，身上切刀
2/7 葱姜蒜切碎备用
3/7 热锅放油烧热，下鱼煎黄
4/7 把鱼翻面下姜葱蒜，放一半葱
5/7 放所有所有调料，放点水烧开
6/7 放葱小火盖锅盖焖2分钟
7/7 装盘
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