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百合枸杞银耳汤,用慢火熬制,甜汤口感顺滑,银耳熬成了汤汁,百合入口清凉,是清热润肺安神的滋补糖水,尤其适合夏天食用。
1/12 银耳泡发20分钟
2/12 百合泡发20分钟
3/12 洗净枸杞,准备冰糖备用
4/12 去除银耳上面的黄色蒂
5/12 将银耳用刀切碎(大小可根据自己喜好切)
6/12 锅中盛足水加入银耳百合开大火
7/12 水开后改小火,锅盖微开熬制1小时左右
8/12 汤汁有些粘稠时放入冰糖熬10分钟左右
9/12 放入枸杞再熬5分钟左右
10/12
一大锅百合枸杞银耳汤熬好了
11/12
盛一碗凉凉
12/12
再来一碗
1.银耳百合的量可自己适量添加
2.银耳发好后要去掉黄色的蒂
3.水一次性盛足,最好中途不添加
4.熬制时开小火,锅盖微开,汤汁很容易溢出来