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酸辣凉粉
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酸辣凉粉

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今天向朋友推荐的这道(酸辣凉粉)酸爽开胃很适合夏季食用。喜欢的朋友们可以参考一下。

作者: 香山红叶
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材

    1/9 准备食材

  • 凉粉切条码在盘中

    2/9 凉粉切条码在盘中

  • 切葱花、蒜沫

    3/9 切葱花、蒜沫

  • 锅里放油放花椒粒炸出香捞出不用

    4/9 锅里放油放花椒粒炸出香捞出不用

  • 碗里放辣椒粉用花椒油泼香

    5/9 碗里放辣椒粉用花椒油泼香

  • 锅里留少许油炒香葱蒜

    6/9 锅里留少许油炒香葱蒜

  • 炒好的葱蒜放在凉粉上面

    7/9 炒好的葱蒜放在凉粉上面

  • 辣油碗里放酱油,醋、盐、味精搅匀

    8/9 辣油碗里放酱油,醋、盐、味精搅匀

  • 汁浇在凉粉上,散上芝麻

    9/9 汁浇在凉粉上,散上芝麻

  • 小贴士

    切凉粉的时候容易粘刀,切之前刀用凉水冲一下就不会在粘刀。

    作者: 香山红叶

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