甜甜蜜蜜(马打滚)的做法_菜谱_香哈网
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甜甜蜜蜜(马打滚)
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甜甜蜜蜜(马打滚)

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#马打滚#是我老家的一种小吃,在我们哪里,小孩满月当天,都要奶奶背去外婆家吃上一顿饭,然后外婆家那边会叫一些亲戚朋友来家里,一起做这道小吃食,为什么会叫做#马打滚#寓意着宝宝今后的路,不管做什么都能马到成功!还有一层意思,因为马打滚是圆圆的丸子,外边滚了一层馅料,是用花生米、芝麻、砂糖做成的,寓意宝宝今后生活团团圆圆,甜甜蜜蜜!下面是我做的步骤,希望看到的哈友,生活也甜甜蜜蜜的!

作者: 不二小厨
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好食材

    1/14 准备好食材

  • 干锅放少许玉米油,花生米洗净,倒入锅中,炒至熟,盛出备用

    2/14 干锅放少许玉米油,花生米洗净,倒入锅中,炒至熟,盛出备用

  • 炒好的花生待稍凉,倒进搅拌机,加三勺砂糖

    3/14 炒好的花生待稍凉,倒进搅拌机,加三勺砂糖

  • 加白芝麻进去,一起搅拌一分钟

    4/14 加白芝麻进去,一起搅拌一分钟

  • 打好的馅料

    5/14 打好的馅料

  • 取300克糯米粉,加入适量温水进去

    6/14 取300克糯米粉,加入适量温水进去

  • 揉成团子即可

    7/14 揉成团子即可

  • 把糯米团子,撮成条状备用

    8/14 把糯米团子,撮成条状备用

  • 撮成大小一样的糯米丸子备用

    9/14 撮成大小一样的糯米丸子备用

  • 锅中注入适量清水煮开,加进撮好的糯米丸子,待丸子全部浮起就算熟了

    10/14 锅中注入适量清水煮开,加进撮好的糯米丸子,待丸子全部浮起就算熟了

  • 煮熟的糯米丸子捞出沥干水分

    11/14 煮熟的糯米丸子捞出沥干水分

  • 均匀的整个滚上馅料

    12/14 均匀的整个滚上馅料

  • 全部滚好的糯米丸子

    13/14 全部滚好的糯米丸子

  • 成品图

    14/14 成品图

  • 小贴士

    煮的时候用中火,熟的均匀点,砂糖按照个人口味适量加!

    作者: 不二小厨

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