丝瓜炒油条的做法_菜谱_香哈网
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丝瓜炒油条
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丝瓜炒油条

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丝瓜清火,很适合夏天吃。口味清淡、好吃下饭的一道快手菜。

作者: 排骨酱
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类私房菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 丝瓜削皮洗净、蒜、红椒洗净,油条。(不好意思丝瓜太长了,切成两节入镜的)。

    1/7 丝瓜削皮洗净、蒜、红椒洗净,油条。(不好意思丝瓜太长了,切成两节入镜的)。

  • 丝瓜切条、油条切段、红椒切小块、蒜切片。

    2/7 丝瓜切条、油条切段、红椒切小块、蒜切片。

  • 锅里注入适量油烧热,加入红椒、蒜片爆香。

    3/7 锅里注入适量油烧热,加入红椒、蒜片爆香。

  • 倒入丝瓜、油条翻炒。

    4/7 倒入丝瓜、油条翻炒。

  • 加入胡椒粉、白糖、半汤碗水翻炒丝瓜至熟。

    5/7 加入胡椒粉、白糖、半汤碗水翻炒丝瓜至熟。

  • 加入盐、味精翻炒均匀。

    6/7 加入盐、味精翻炒均匀。

  • 盛入盘、即食。

    7/7 盛入盘、即食。

  • 小贴士

    丝瓜和油条下锅炒时,加半汤碗水足够了,丝瓜炒熟就盛出,不宜炒太久了,油条泡太软了影响口感。(味精根据个人口味添加)。

    作者: 排骨酱

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