槐花粗粮烙饼

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  1/12 因为槐花只有5月才会有，所以我用的是从冰箱冻的所以要提前化冻

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  2/12 槐花切碎，备用

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  3/12 胡萝卜和辣椒切末

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  4/12 准备好黄豆和玉米面，还有白面，鸡蛋

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  5/12 先把槐花打鸡蛋拌匀，再加面拌匀，放盐鸡精一起拌匀

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  6/12 最后放胡萝卜和辣椒末，拌匀

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  7/12 电饼档烧热，倒油烧热

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  8/12 趁热锅的时间，把和好的面团团成圆形备用

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  9/12 这时锅也热了，就把圆形面团按扁到锅里，如图，一个个这样按扁

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  10/12 这时是只开的底火，等到饼的上面凝固了再翻面，凝固的样子如图

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  11/12 然后开上火，盖盖子，煎至饼熟，放油少了，颜色重了

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  12/12 装盘，直接吃就行了

小贴士

因为是粗粮饼，所以放一个鸡蛋就行，不可多放，所有食材的比例都可以根据自己实际做的时候做调整

作者: 敏茹意精品厨娘

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