保存到手机
看更多做法
1.9万点赞 · 1471收藏
独家 · 16.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1002
夏天到了，来碗清热解暑的绿豆汤最合适不过了，绿豆的绵，木耳的爽脆，还有汤的甘甜，好喝的停不下来！ 只有绿豆的绿豆汤稍显单调了些，加了木耳口感明显提升！ 下面给大家推荐的是我从小喝到大的木耳绿豆汤！
48分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/12 木耳绿豆汤成品图。
2/12 准备适量绿豆和小木耳。
3/12 绿豆洗干净，倒入压力锅内胆中，倒入清水没过绿豆两指节，水量的多少决定绿豆汤的多少，所以多点少点均可。
4/12 启动压力锅标准煮25分钟。
5/12 煮绿豆的时候将黑木耳用清水泡发。
6/12 泡到木耳变大撑开一朵朵即可，洗干净沥水备用。
7/12 绿豆煮到开花软了的时候倒入木耳。
8/12 调入适量白糖。
9/12 把压力阀门取掉，合上盖子继续煮5分钟。
10/12 时间到了用勺子尝下甜味，根据情况再调入白糖即可。
11/12 盛出放置晾凉到余温就可以食用了。
12/12 成品图。
绿豆也可以提前浸泡一两小时后再煮，这样更容易煮开花，缩短时间。
煮绿豆的水根据个人喜好添加，喜欢喝汤就多加水，反之少加。
木耳最好选用小木耳，更好吃，不用放太多，只是为了增加口感。
甜度自己把握，喜甜多加白糖，反之少加。
也可以把白糖换成冰糖，口感更好。
