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名字好听吧？其实呢就是土豆片，辣椒西红柿一起炒～还很下饭，酸中有辣，辣中有脆，不爱吃饭时来盘红绿灯吧。因为孩子要考试了，最近几天的饮食会清淡一些
15分钟
酸辣
中级
其他
炒
其他
1/7 准备材料，土豆去皮，辣椒，西红柿洗净
2/7 土豆切片，然后放到冷水中浸泡
3/7 辣椒，西红柿切成块状
4/7 锅中放入适量油，葱花，大料炸锅，然后倒入生抽呛锅
5/7 将切好的土豆片从冷水中直接捞出放入锅中炒，炒至7成熟，加入适量盐
6/7 将辣椒西红柿一起倒入锅中翻炒至断生，加入味精出锅
7/7 酸辣脆的红绿灯就做好了
1、炒土豆片时直接从水中捞出，可避免粘锅，如果粘锅还可加少许水
2、注意土豆片一定不能炒过火，过火就会面不脆了
3、有喜欢汤多的可以提前一些加西红柿
